Balsamicosovs

Antal:

Ret : Saucer - Diverse Varme Saucer / Sovser

Hovedingrediens : Diverse flydende produkter - Balsamico

Indsendt : 2003-04-05

Ingredienser:

2	spsk.	sukker 2 spsk. sukker
2	spsk.	balsamicoeddike 2 spsk. balsamicoeddike
1/2	dl.	fond (kalv eller fjerkræ) 1/2 dl. fond (kalv eller fjerkræ)
1/2		rød chili (finthakket) 1/2 rød chili (finthakket)
1	dl.	piskefløde 1 dl. piskefløde
		salt salt

Opskrift:

Smelt sukkeret over svag varme i en lille tykbundet gryde. Rør ikke i det. Når sukkeret er helt smeltet og gyldent tages gryden fra varmen, og eddiken røres i. Men pas på, det sprutter, og sukkeret stivner.

rør fond og finthakket chili i og lad saucen koge igennem, til sukkeret er opløst. Rør piskefløden i og lad saucen koge lidt ind. Smag til med salt.

karakterer:

Bedømmelse af denne opskrift:
4.6 (18 stemmer)

Opskriften er vist 38860 gange,
og udskrevet 759 gange.

Kommentarer

Jan - 2016-02-27 12:10:34
Er det pr. person, for det er kun 1½ dl sovs.

Christina - 2016-01-26 02:00:45
Hvor mange personer er den til?