Balsamico sauce

Balsamico sauce, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 4 Pers.

SaucerRet : Saucer - Diverse Varme Saucer / Sovser

Hovedingrediens : Diverse flydende produkter - Balsamico

Ukendt oprindelseslandIndsendt :      Red :
Balsamico sauce, billede 4 Balsamico sauce, billede 1 Balsamico sauce, billede 2 Balsamico sauce, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
4 spsk.sukker
2 spsk.balsamicoeddike
1 dl.kalvefond
0.5 rød chilipeber
2 dl.piskefløde
 salt
 
Opskrift:
Smelt sukkeret over svag varme i en lille tykbundet gryde. Rør ikke i det.

Når sukkeret er helt smeltet og gyldent tages gryden fra varmen, og eddiken røres i. Men pas på, det sprutter, og sukkeret stivner.

Rør kalvefond eller eller fjerkræ og finthakket chili i og lad saucen koge igennem, til sukkeret er opløst.

Rør piskefløden i og lad saucen koge lidt ind. Smag til med salt.

Tips:

Passer godt til en steak eller oksemørbrad.





karakterer:
Opskriften er vist 76251 gange,
og udskrevet 946 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.8    (34 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu