Tarteletter med kalvelevermousse

Tarteletter med kalvelevermousse, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 1

ForretterRet : Forretter - Tarteletter

Hovedingrediens : Kalvekød - Kalvelever

Oprindelsesland : Danmark

DanmarkKilde : Karen Volf

Indsendt :      Red:


Ingredienser:
5 Tarteletter
 
200 g.Kalvelever
½ fed.Hvidløg
0.25 tsk.Meriam
0.25 tsk.Salvie
1 tsk.Mel
¼ Skalotteløg
1 tsk.Kapers
2 Æggeblommer
1 dl.Piskefløde
 
Opskrift:
Leveren skæres fri for sener. Blendes med hvidløg, meriam, salvie, mel, æggeblommer og fløde, til det har en ensartet konsistens. Skalotteløg hakkes fint og vendes i massen sammen med Kapers. Massen fyldes i tarteletterne, og bages i forvarmet ovn ved 140° i ca. 20 min. Serveres straks.





karakterer:
Opskriften er vist 9598 gange,
og udskrevet 182 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
5    (1 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu