Bulgurbrød

Antal:

Ret : Brød boller og kiks - Brød uden gær

Hovedingrediens : Gryn / Korn - Bulgur

Indsendt : 2003-03-27

Ingredienser:

1 ½	kg.	groft grahamsmel 1 ½ kg. groft grahamsmel
500	g.	fint hvedemel 500 g. fint hvedemel
500	g.	bulgur (skal evt. udblødes i vand ½ times tid) 500 g. bulgur (skal evt. udblødes i vand ½ times tid)
½	kg.	rugmel ½ kg. rugmel
2	ss.	salt 2 ss. salt
250	g.	hakkede hasselnødder og/ell. mandler 250 g. hakkede hasselnødder og/ell. mandler
250	g.	tørrede rosiner og/ell. abrikoser 250 g. tørrede rosiner og/ell. abrikoser
300	g.	smeltet smør eller margarine 300 g. smeltet smør eller margarine
200	g.	sirup 200 g. sirup
250	g.	sukker 250 g. sukker
1	l.	sødmælk 1 l. sødmælk

Opskrift:

De tørre ingredienser blandes godt. De fire nederste varmes op i en gryde, til blandingen er lunken og smeltet, og de tørre hældes i og blandes. Den meget seje dej deles og presses ned i rugbrødsforme eller en bradepande. En dejtykkelse på ca. 2 cm giver et tørt og hårdt brød.

Brødet bages i ovnen ved 180 ° i mindst 1 time. Ved en dejtykkelse på 3-6 cm skal brødet bage ca. 1½ time. Læg evt. alufolie over den sidste ½ time for at undgå sort skorpe.

karakterer:

Bedømmelse af denne opskrift:
1.4 (5 stemmer)

Opskriften er vist 18534 gange,
og udskrevet 242 gange.

Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu