Tarteletter med høns og alternative urter

Grønsagerne snittets fint og ristes på pande (enkeltvis). Herefter sauteres ingefær og hvidløg på middelvarm pande, mens dette syder, tilsættes hvidvin. Når hvidvinen er kogt halvt ned, tilsættes bouillon og der jævnes med maizena (som er rørt ud i koldt vand). Hønsekødet og grønsager vendes i sovsen. Smag til med salt og peber. Tarteletterne varmes i ovnen ved 200 grader med bunden opad. Kan også varmes på brødrister. Når tarteletterne er varme, hældes fyldet i og serveres.