Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner



      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice

Fiskepande med muslinger, stenbider og laks

Fiskepande med muslinger, stenbider og laks, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:

HovedretterRet : Hovedretter - Hovedretter med fisk

Hovedingrediens : Øvrige Fisk - Blandet fisk

Ukendt oprindelseslandIndsendt :



Ingredienser:
1 finthakket løg
1 spsk.smør
4 stenbiderfileter ca. 250 g
4 laksefileter ca. 250 g
150 g.broccoli
2 dl.hvidvin
 Saft af 1 citron
 Salt
 peber
4 dl.piskefløde
2 æggeblommer
50 g.pillede rejer
250 g.blåmuslinger i skal
50 g.smørstegte kantareller
½ bdt.hakket persille
 
Opskrift:
Steg løget i smør. Læg løget i en smurt form. Læg hver stenbiderfilet oven på en laksefilet og rul dem sammen i 4 ruller, som anbringes midt i formen. Læg findelte broccoli i og hæld vin og citronsaft over. Drys med salt og peber. Dæk formen til og sæt den i en 200 grader varm ovn i ca. 10 minutter.

Tag formen ud og hæld kogevandet i en kasserolle. Tilsæt fløde og æggeblommer og lad saucen snurre, men ikke koge. Når saucen begynder at blive tyk hældes den tilbage i formen. Tilsæt rejer, blåmuslinger og kantareller. Lad retten stå i ovnen et par minutter. Drys hakket persille over og server.


karakterer:
Bedømmelse af denne opskrift:
1    (16 stemmer)

Opskriften er vist 7629 gange,
og udskrevet 162 gange.
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig

Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu