Tomat-auberginesalat

Tomat-auberginesalat, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 1

SalaterRet : Salater - Salater

Hovedingrediens : Grøntsager / Grønsager - Auberginer

Ukendt oprindelseslandIndsendt :



Ingredienser:
12 tomater
1 aubergine
1 spsk.groft salt
1/2 dl.olie
8 forårsløg
4 spsk.balsamisk eddike
12 spsk.olivenolie
 friskkværnet peber
2 spsk.hakke persille
 
Opskrift:
Auberginen skæres i skiver, drysses med salt og lægges på køl i 2 timer. Derefter vaskes de og tørrres godt af i køkkenpapir. Aubergineskiverne steges i olien, så de er brune på begge sider. Tomaterne skæres i skive, foråsløgene snittes. Det hele anrettes og overhældes med eddike og olivenolie. Peber og persille drysses over


karakterer:
Bedømmelse af denne opskrift:
5    (1 stemmer)

Opskriften er vist 10874 gange,
og udskrevet 191 gange.
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu