Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner



      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice

Bondeomelet med medister

Bondeomelet med medister, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 4 Pers.

HovedretterRet : Hovedretter - Omelet

Hovedingrediens : Æg - HønseÆg

Ukendt oprindelseslandIndsendt :


Bondeomelet med medister, billede 4 Bondeomelet med medister, billede 1 Bondeomelet med medister, billede 2 Bondeomelet med medister, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
4 æg
8 spsk.mælk
4 knsp.salt
4 lilleløg
400 g.kogte kartofler
200 g.røget medister ( eller skinke)
100 g.syltet agurk
4 tsk.hakket persille
2 tomat
100 g.margerine
 
Opskrift:
Skær løget i tynde skiver og steg dem gyldne i fedtstoffet.

Skær kartoflerne i skiver og steg dem nogle minutter sammen med løgene under stadig omrøring.

Pisk æggeblomme, mælk og salt sammen.

Pisk æggehviden stiv og vend den forsigtigt i æggemassen.

Hæld æggeblandingen over kartoflerne - læg låg over og lad omeletten stivne ved svag varme.

Skær kødfyldet (medister eller skinke) samt agurken i terninger og drys dem over den halvdel af omeletten, der er længst væk fra pandeskaftet. Steg videre til omeletten er helt stivnet.

Prøv om omeletten kan glide på panden. Skær derefter 2 snit i kanten af omeletten - 1 til højre og 1 lige overfor til venstre.

Stik pandekniven ind under den halvdel, der er nærmest pandeskaftet og fold denne halvdel hen over fyldet.

Lad omeletten glide over på en varm tallerken og server den staks.

Pynt med tomatskiver eller persille.

karakterer:
Bedømmelse af denne opskrift:
2.8    (5 stemmer)

Opskriften er vist 30290 gange,
og udskrevet 385 gange.
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig

Kommentarer

Madmanden  -  2014-10-06 11:32:57
Det smagte rigtig godt, men man kan med fordel bruge rødbeder ved siden af hvis man ikke er til de syltede agurker.

julie  -  2008-02-07 16:21:54
det smager godt!