Tunfisk tærte

Antal:

1 Portion

Ret : Hovedretter - Madtærte

Hovedingrediens : MakrelFisk - Tun på dåse

Indsendt : 2003-03-22

Fotograf: Per © Alletiders Kogebog

Ingredienser:

		Dej: Dej:
200	g.	hvedemel 200 g. hvedemel
75	g.	smør 75 g. smør
		salt salt
		vand vand

50	g.	reven mozzarella50 g. reven mozzarella

		Fyld: Fyld:
50	g.	reven mozzarella 50 g. reven mozzarella
2	ds.	tun i vand2 ds. tun i vand
2.5	dl.	cerme fraiche 18% 2.5 dl. cerme fraiche 18%
1	tsk.	herbs de Provence 1 tsk. herbs de Provence
		salt salt
		peber peber
50	g.	sorte oliven i vand uden sten50 g. sorte oliven i vand uden sten

Opskrift:

Dejen samles tilsæt evt. lidt vand til at samle dejen med og stilles koldt ½ time.

Rul dejen ud og beklæd en tærteform ca 24 cm. i diameter. Halvdelen af osten kommes i bunden af tærteformen

Tun, creme fraiche og krydderier piskes godt sammen - jo luftigere jo bedre Resten af osten blandes i og massen hældes op i tærtebunden De sorte oliven skæres i skiver og kommes på.

Tærten bages ved 200 grader i ca. 30 min

Tips:

En af dåserne med tun kan erstattes af muslinger eller rejer.

estragon, timian eller lign er også godt.

karakterer:

Bedømmelse af denne opskrift:
4.9 (6 stemmer)

Opskriften er vist 18024 gange,
og udskrevet 473 gange.

Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu