Brødlagkage

Antal:

Pers.

Ret : Konditori - Lagkage

Hovedingrediens : Diverse produkter - Rugbrød

Oprindelsesland : Danmark

Indsendt : 2003-03-22

Fotograf: Per © Alletiders Kogebog

Ingredienser:

6		Æg6 Æg 1 æg størrelse 2 vejer ca. 70 gram.
150	gram	Sukker150 gram Sukker 1 tsk. 4 gram 1 spsk. 14 gram 1 dl. 90 gram
200	gram	Rugbrød. mørkt uden kerner200 gram Rugbrød. mørkt uden kerner 1 skive rugbrød vejer ca. 50 gram.
1	spsk.	Hvedemel1 spsk. Hvedemel 1 tsk. 3 gram 1 spsk. 9 gram 1 dl. 60 gram
1	tsk.	Bagepulver1 tsk. Bagepulver 1 tsk. 5 gram 1 spsk. 15 gram 1 dl. 100 gram
1	spsk.	Kakao1 spsk. Kakao 1 tsk. 2 gram 1 spsk. 6 gram 1 dl. 45 gram
40	gram	Mørk chokolade 44%40 gram Mørk chokolade 44% Den almindelige mørke kogechokolade med 44 % kakao. Fedt ca. 30% Hakket chokolade vejer ca. 1 tsk. 3 gram 1 spsk. 12 gram 1 dl. 80 gram
100	gram	Hasselnødder100 gram Hasselnødder 1 dl. hele hasselnødder vejer ca. 60 gram

		Fyld og pynt:
5	dl.	Piskefløde5 dl. Piskefløde 1 tsk. 3 gram 1 spsk. 15 gram 1 dl. 100 gram
		Solbærsyltetøj Solbærsyltetøj 1 tsk. 3 gram 1 spsk. 15 gram 1 dl. 100 gram
		Mørk chokolade 44% Mørk chokolade 44% Den almindelige mørke kogechokolade med 44 % kakao. Fedt ca. 30% Hakket chokolade vejer ca. 1 tsk. 3 gram 1 spsk. 12 gram 1 dl. 80 gram

Se næringsberegning

Opskrift:

Pisk hviderne stive, tilsæt sukkeret lidt ad gangen. Rør æggeblommerne i. Bland revet rugbrød med mel, bagepulver, kakao, hakket chokolade og hakket nødder. Vend det forsigtigt i æggemassen og fyld dejen i 3-4 forme. Bag dem ved 200 grader C. alm. ovn i 15 minutter. Læg bundene sammen med flødeskum og solbærsyltetøj. Pynt med flødeskum og revet chokolade.

Kagen kan også lægges sammen med creme, flødeskum og solbærsyltetøj.

karakterer:

Bedømmelse af denne opskrift:
4.7 (46 stemmer)

Opskriften er vist 81438 gange,
og udskrevet 2423 gange.

Kommentarer

Jette - 2017-03-16 21:08:52
En nem og god lagkage. Jeg pisker æg og sukker hvidt og pisker æggehvider for sig selv. Bages i en form 200 g i 15 min. Der skrues ned til 170 g og bages yderligere i 20 min. Deles i 2, når bunden er kold og lægges sammen som angivet.

Kathrine - 2017-01-15 22:50:35
Kan den fryses?

Sofia Figueroa - 2014-08-24 15:53:08
Kan jeg bruge rugmel i stede for rugbrød. Bliver kagen det samme? :-O

Vera - 2014-02-23 08:06:20
Smager Vidunderligt

Tina - 2013-03-25 21:00:01
Elsker denne opskrift bruger tipet om frosne Hindbær pisket i flødeskummet MUMS...

Sandra - 2012-10-10 17:09:19
Vild lækker,lige som bedstemor lavede den

Per Krog - 2012-08-21 17:40:36
Prøvede denne uden succes. Kagen blev gummiagtig og hævede ikke ret meget, lige til at smide ud. Opskriften "http://www.dk-kogebogen.dk/opskrifter/visopskrift.php?id=19093", lykkedes meget bedre.

Tina - 2011-09-07 16:43:19
Smager dejligt man kan også blande frossen hindbær med flødeskum og vanilie i mellem bundende nam nam siger jeg bare.

Pelle - 2008-02-26 15:32:35
Jeg tænkte om amn ikke kan bage kagen i en form og så dele den bagefter? Kan man bruge en almmspringform evt?? VH Pelle

Pia Bølling Johnsen - 2007-11-24 11:05:07
En meget lækker og ikke for fed i smagen.

Nina M - 2007-09-16 09:27:58
Ser spændende ud. Skal man bare bruge almindeligt mørkt rugbrød uden kerner og andet?

trine - 2007-06-06 09:50:34
smager fantastisk med frisk hindbærsyltetøj og flødeskum med masser af tevet chokolade.

Hansen - 0000-00-00 00:00:00
Uhm. Som vor mor lavede den.

danmand - 0000-00-00 00:00:00
lækker lækker lækker lækker lækker mad

sukkerkunst - 0000-00-00 00:00:00
Denne brødlagkage er en Sønderjysk specialitet. Kaldet brøtårte, den er fast på bordet ved et Sønderjysk kaffebord

nita - 0000-00-00 00:00:00
denne kage er bare en lækkerbisken-min mand elsker den