Brocolitærte

Brocolitærte, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
Pers. 2 Pers.
HovedretterRet : Hovedretter - Madtærte

Hovedingrediens : Kål - Broccoli

Ukendt oprindelseslandIndsendt :      Red:

Brocolitærte, billede 4 Brocolitærte, billede 1 Brocolitærte, billede 2 Brocolitærte, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
5 dl. Hvedemel 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 9 gram
1 dl. 60 gram

200 gram Smør 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram
200 gram Ymer naturel 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
   
  Fyld:
500 gram Broccoli 1 broccoli, renset vægt regner vi til 250 gram, urenset vægt 500 gram.
250 gram Champignoner, renset vægt 1 bakke med 500 gram champignon med rod giver ca 400 gram rensede champignon.
1 Løg, pillet vægt 1 almindeligt løg vejer ca. 150 gram pillet vægt
3 Æg M/L, hele 1 æg størrelse 2 vejer ca. 70 gram.
2.5 dl. Kaffefløde 9% 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
150 gram Revet, mozzarellaost 45+ Revet:
1 spsk. 3 gram
1 spsk 10 gram
1 dl. 40 gram
Salt 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 80 gram
Peber 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 8 gram
1 dl. 55 gram
Muskatnød, stødt 1 tsk. 2.5 gram
1 spsk. 7.5 gram
   
Opskrift:
Mel og smør blandes sammen og ymer blandes i - dejen æltes Dejen stilles i køleskabet i mindst 3 timer, men gerne natten over.

Broccolien plukkes i mindre stykker og koges i letsaltet vand til de er møre Løg hakkes og kommes på en pande med lidt smør Efter et øjeblik kommes champignon, der er skåret i skiver i, og det hele steges til der ikke er mere væske tilbage.

Rul tærtedejen ud og beklæd en tærteform 3+ cm i diameter.

Kom løg-champignon blandingen i og herefter broccolien Æg, fløde, revet ost samt salt, peber og muskat piskes sammen og hældes over grøntsagerne.

Bages midt i ovnen ved 250 grader i ca. 25-30 min

Serveres med salat.


karakterer:
Opskriften er vist 106546 gange,
og udskrevet 1582 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
3.6    (13 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Energi:
KJ total 17010 (4050 kcal)
KJ pr. Pers. 8505 (2025 kcal)
Vægt ialt 2210 gram
Vægt pr. Pers. 1105 gram

Næringsindhold pr 100 gram
Energi 769 KJ (183 kcal)
Protein 6.7 gram
Fedt 11.8 gram
Kulhydrat 13.8 gram



Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp

Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Nadia  -  2015-05-28 15:50:33
Det er vel tilladt og tænke selv, altså jeg mener find på noget og drikke selv... Har du prøvet den og smager den godt?

  -  2010-11-12 09:05:55
hvad skal man dog drikke til