Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner



      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice

Kalkun-pie

Kalkun-pie, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 1 Portion

HovedretterRet : Hovedretter - Madpie

Hovedingrediens : Kalkun - Diverse kalkun

Ukendt oprindelseslandIndsendt :



Ingredienser:
 Dej:
200 g.hvedemel
½ tsk.salt
75 g.koldt smør
1 æggeblomme
 
 Fyld:
300 g.røget kalkunbryst uden skind
1 dåseartiskokbunde
1 storfast tomat
1 dåsebernaisesauce
1 tsk.karry
 blomster og pynteblade af ½ plade færdigkøbt optøet, let udrullet butterdej
1 sammenpisket æg eller æggehvide pisket med lidt vand
 
Opskrift:
Bland mel og salt. Skær det kolde smør ud i melet og saml det til en fast dej med æggeblommen. Rul dejen ud mellem to lag bagepapir eller pergametpapir og stil den køligt i mindst 30 minutter. Skær kalkunkødet i strimler. Skyl artiskokbundene i koldt vand og lad dem dryppe godt af. Skær dem i mindre stykker og snit tomaten i pæne, små både. Smag bearnaisesaucen til med karry. Bland kalkunkød, bearnaisesauce og grønsager i et ildfast fad og tryk det udrullede butterdejslåg over. Pensl med sammenpisket æg og skær påskelilier og/eller blomsterblade ud af det optøede butterdej. Lim dem på dejlåget med æg eller bag dem for sig selv og læg dem på den færdige pie bagefter. Husk at pensle dem så de bliver gyldne. Bag kalkunpien ved 200 grader i 20- 30 minutter eller til den er gyldenbrun, og indhædet er gennemvarmet.

Tips:

Dejen kan erstattes med en pakke færdigkøbt, frossen butterdej

karakterer:
Bedømmelse af denne opskrift:
2.8    (2 stemmer)

Opskriften er vist 7400 gange,
og udskrevet 106 gange.
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig

Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu