Kalkunpie med råkost

Antal:

4 Pers.

Ret : Hovedretter - Madpie

Hovedingrediens : Kalkun - Kogt/stegt kalkun

Indsendt : 2003-03-18

Fotograf: Per © Alletiders Kogebog

Ingredienser:

		Dej: Dej:
50	g.	smør50 g. smør
½	dl.	grahamsmel½ dl. grahamsmel
1½	dl.	hvedemel1½ dl. hvedemel
50	g.	reven ost50 g. reven ost
1		sammenpisket æg 1 sammenpisket æg

		Fyld: Fyld:
300	g.	kogt kalkunkød skåret i strimler300 g. kogt kalkunkød skåret i strimler
2	små	løg skåret i ringe2 små løg skåret i ringe
2		gulerødder, revet groft2 gulerødder, revet groft
1	stk.	porre skåret i tynde ringe1 stk. porre skåret i tynde ringe
25	g.	margarine25 g. margarine
3	spsk.	hvedemel3 spsk. hvedemel
3	dl.	kalkunsuppe eller mælk3 dl. kalkunsuppe eller mælk
		salt salt
		peber peber
		timian timian

Opskrift:

Dejen æltes sammen, stilles koldt ca. 1 time.

Grønsagerne svitses i margarine, mel drysses over, væsken hældes i under omrøring. Koges igennem, smages til. Kalkunkødet vendes i. Kommes i en smurt tærteform ca. 27 cm. i diameter. Tærteformen pensles i kanten med sammenpisket æg.

Dejen rulles ud og lægges hen over som låg. Pensles, prikkes med en gaffel eller ridses.

Bages ved 200 grader C. alm. ovn i ca. 20 minutter.

karakterer:

Bedømmelse af denne opskrift:
3.5 (3 stemmer)

Opskriften er vist 13856 gange,
og udskrevet 311 gange.

Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu