Omelette classica al formaggio e cantarelli

Antal:

Ret : Hovedretter - Omelet

Hovedingrediens : Æg - HønseÆg

Kilde : Det Danske Fjerkræråd

Indsendt : 2003-03-12

Ingredienser:

12		æg12 æg
2	dl.	mælk2 dl. mælk
100	g.	kantareller100 g. kantareller
4		skalotteløg4 skalotteløg
1	bdt.	purløg1 bdt. purløg
4		forårsløg4 forårsløg
40	g.	parmesanost40 g. parmesanost
20	g.	taleggioost 20 g. taleggioost

Opskrift:

Rens kantarellerne. Snit skalotteløgene, purløgene og forårsløgene fint.

Lav 4 omeletter. Drys noget af parmesanosten på omeletterne, rul dem sammen og læg dem på en tallerken. Steg kantarellerne og de snittede løg i lidt olivenolie på en varm pande. Pynt så med kantareller, det sidste parmesan- og taleggioost og finthakket purløg.

Husk låget.

karakterer:

Bedømmelse af denne opskrift:
5 (2 stemmer)

Opskriften er vist 13094 gange,
og udskrevet 174 gange.

Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu