Torsk med dild-sennepssovs

Antal:

Pers.

Ret : Hovedretter - Hovedretter med fisk

Hovedingrediens : TorskeFisk - Torskefilet uden skind

Oprindelsesland : Danmark

Kilde : Skagen Havfiskeklub

Indsendt : 2003-03-09

Fotograf: Per © Alletiders Kogebog

Ingredienser:

800	gram	Torskefilet uden skind800 gram Torskefilet uden skind

		Kogelage:
4	dl.	Hønsebouillon4 dl. Hønsebouillon 1 tsk. 3 gram 1 spsk. 15 gram 1 dl. 100 gram
6		Peberkorn, sorte6 Peberkorn, sorte

		Sovs:
2	spsk.	Smør2 spsk. Smør 1 tsk. 5 gram 1 spsk. 14 gram 1 dl. 90 gram
2	spsk.	Hvedemel2 spsk. Hvedemel 1 tsk. 3 gram 1 spsk. 9 gram 1 dl. 60 gram
0.5	spsk.	Grov sennep0.5 spsk. Grov sennep 1 tsk. 5 gram 1 spsk. 16 gram 1 dl. 95 gram
		Citronsaft. friskpresset Citronsaft. friskpresset 1 tsk. 3 gram 1 spsk. 15 gram 1 dl. 100 gram
		Dild, frisk Dild, frisk 1 potte dild vejer ca. 25 gram.

Se næringsberegning

Opskrift:

Del fisken i portionsstykker og kog den ved svag varme 6-7 min.

Smelt smørret og pisk melet i Spæd med kogevandet til en god konsistens Kog godt igennem Smag til med sennep, citronsaft, salt og hakket dild

Server fisken med sovsen over

karakterer:

Bedømmelse af denne opskrift:
3.6 (4 stemmer)

Opskriften er vist 23819 gange,
og udskrevet 498 gange.

Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu