Grønærtesuppe 02

Grønærtesuppe 02, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 1 Portion

SuppeRet : Suppe - Diverse supper

Hovedingrediens : Bælgplanter - Ærtere

Ukendt oprindelseslandIndsendt :



Ingredienser:
500 g.frosne ærter
1 l.vand
1 oksebouillonterning
2 dl.fløde
3-4 dl.mousserende hvidvin eller champagne
 sukker
 salt
 peber
 creme fraiche
 rejer
 persille
 
 
Opskrift:
Ærterne koges i 10 minutter med vand og bouillonterning. Suppen blendes og sies evt., så den er fri for skaller. Hældes tilbage i gryden og varmes, før fløden og den mousserende hvidvin hældes i. Suppen må ikke koge. Smages til med salt og peber.

Grønærtesuppen serveres gerne kold i en suppekop med en klat creme fraiche, rejer og persille på toppen.


karakterer:
Bedømmelse af denne opskrift:
3    (7 stemmer)

Opskriften er vist 17631 gange,
og udskrevet 370 gange.
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

  -  0000-00-00 00:00:00
lækker og raffineret smag