Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner



      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice



          Facebook         Instagram

          Pinterest         Twitter
















Ungarsk gulaschsuppe

Ungarsk gulaschsuppe, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:

SuppeRet : Suppe - Diverse supper

Hovedingrediens : Oksekød - Marvpibebov

Oprindelsesland : Ungarn

UngarnIndsendt :





Ingredienser:
1 kg.marvpibebov af okse
 
1 løg
2 grønne peberfrugter
3 spsk.svinefedt
 
2 fedhvidløg
2 tsk.sød paprika
1 ds.flåede tomater
1 tsk.kommen
2 l.vand eller bouillon
 salt
 
4-5 kartofler
2 gulerødder
 


Opskrift:

Skær kødet fra benene og skær det i mundrette stykker. Pil løget og skær det i ringe. Befri peberfrugterne for frøstol og kerner og skær dem i tykke strimler.

Smelt fedtet i gryden og svits først løgringene og derefter peberfrugt strimlerne heri. Tag det op.

Pil og knus hvidløgsfeddene og kom dem i gryden. Svits kødstykkerne i fedtstof hvidløgsblandingen og kom paprikaen i, men pas på den ikke bruner så mister paprikaen sin aroma og giver en ram smag.

Kom de flåede tomater i gryden til kødet sammen med kommen Tilsæt kødbenene og lad det helle snurre nogle minutter.

Kom løg og peberfrugt blandingen i og tilsæt bouillon eller vand. lad supper koge op og smag til med salt.

Dæmp varmen, læg låg på gryden og lad suppen snurre ved svag varme et par timer.

Skræl imens kartofler og gulerødder og skær dem i små terninger. Kom dem i suppen de sidste 15-20 minutter.

Fjern kødbenene og smag evt. suppen til med mere salt.

Server den rygende varm. Byd landbrød til.







karakterer:

1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Bedømmelse af denne opskrift:
4.1    (10 stemmer)

Opskriften er vist 27622 gange,
og udskrevet 772 gange.




Kommentar fra:


Kommentar:



(Kommentaren vil først blive synlig når den er læst og godkendt)


Kommentarer

Charlotte  -  2012-02-29 15:21:51
Tog mig og kæresten tilbage til Ungarn. Dejlig let opskrift og meget velsmagende... Og smager fantastisk med noget rose marin i


  -  0000-00-00 00:00:00
der mangler selleri og persillerod/pastinak