Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner



      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice



          Facebook         Instagram

          Pinterest         Twitter
















Gâteau Genoise (Sukkerbrødskage)

Gâteau Genoise (Sukkerbrødskage), Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
Pers. 6 Pers.
KonditoriRet : Konditori - Lagkage

Hovedingrediens : Mel - Diverse mel

Ukendt oprindelseslandIndsendt :


Gâteau Genoise (Sukkerbrødskage), billede 4 Gâteau Genoise (Sukkerbrødskage), billede 1 Gâteau Genoise (Sukkerbrødskage), billede 2 Gâteau Genoise (Sukkerbrødskage), billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
4 Æg 1 æg størrelse 2 vejer ca. 70 gram.
125 gram Sukker 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram
100 gram Hvedemel 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 9 gram
1 dl. 60 gram

tsk. Bagepulver 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
   
   


Opskrift:

Pisk de hele æg meget grundigt med sukker. Sigt mel og bagepulver sammen, så melet er meget luftigt. Vend det i æggene med få tag og uden at røre mere nødvendigt.

Fyld dejen i en springform ca 22 cm i diameter, der er smurt 2 gange med smør og drysset med et tyndt lag mel ell. rasp.

Bag kagen ved 200 grader C alm. ovn 25-30 minutter, prøv med en pind, om den er gennembagt.

Tips:

Sukkerbrødskager er ret neutrale i smagen og egner sig derfor til tilsætning af smagsingredienser som citron, appelsin, vanille, chokolade, rom, likør eller andet.

Dejen kan også tilsættes 75 g smeltet, afkølet smør for at udvirke lidt saftiger.

En ægte sukkerbrødsdej er ellers helt uden fedtstof.




karakterer:

1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Bedømmelse af denne opskrift:
3.9    (11 stemmer)

Opskriften er vist 31185 gange,
og udskrevet 319 gange.


Energi:
KJ total 5264 (1253 kcal)
KJ pr. Pers. 877 (208 kcal)
Vægt ialt 505 gram
Vægt pr. Pers. 84 gram

Næringsindhold pr 100 gram
Energi 1042 KJ (248 kcal)
Protein 8.9 gram
Fedt 5.8 gram
Kulhydrat 40.1 gram



Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp



Kommentar fra:


Kommentar:



(Kommentaren vil først blive synlig når den er læst og godkendt)


Kommentarer

Per  -  2017-09-22 12:56:54
På billedet har vi delt kagen i 2, fyldt den med et halvt brev koldcreme og 2 bananer i skiver, flødeskum og friske bær på toppen :)