Lammefrikadeller ( Fedtfattig)

Antal:

4 Pers.

Ret : Hovedretter - Farsret - Farsretter

Hovedingrediens : Lammekød - Hakket lammekød

Fedtfattig opskrift

Indsendt : 2003-03-05

Lammefrikadeller ( Fedtfattig), billede 4

Lammefrikadeller ( Fedtfattig), billede 1

Lammefrikadeller ( Fedtfattig), billede 2

Lammefrikadeller ( Fedtfattig), billede 3

Fotograf: Per © Alletiders Kogebog

Ingredienser:

500	g.	hakket lammekød500 g. hakket lammekød
1		æg1 æg
2	spsk.	hvedemel2 spsk. hvedemel
½	dl.	skummet- mini- eller letmælk½ dl. skummet- mini- eller letmælk
1	lille	løg1 lille løg
1	fed	hvidløg1 fed hvidløg
2	tsk.	tørret rosmarin2 tsk. tørret rosmarin
		salt salt
		peber peber
1	spsk.	rapsolie til stegning1 spsk. rapsolie til stegning

Opskrift:

Rør lammekødet sammen med æg, hvedemel, mælk, finthakket løg, presset hvidløg, rosmarin, salt og peber. Farsen kan med fordel hvile i køleskabet ½ time før den formes til frikadeller.

Form farsen til ca. 15 frikadeller, som steges sprøde i olien på en pande ca 10 minutter.

Serveres med f.eks. kartoffelsalat, syltede agurker og gulerødder i fine stave.

Tips:

Hvidløg kan udelades

karakterer:

Bedømmelse af denne opskrift:
4.1 (9 stemmer)

Opskriften er vist 29668 gange,
og udskrevet 1190 gange.

Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu