|
1 | spsk. | smør eller olie | 5 | dl. | vand | 1 | | hakket løg | 1 | | hakket, udkernet, rød eller grøn chili | 1 | tsk. | spidskommenfrø | 1 | spsk. | fiskesauce | 200 | g. | langkornede ris | | | | | | Pynt | | | Friske Korianter | | | Basilikum blade | | | |
| |
Smelt smørret / olien i en stor gryde.
Tilsæt løg, chili og spidskommenfrø og steg ved moderat varme i 3-4 minutter. Hak chilierne fint.
Rør fiskesauce, ris og vand i og kog op.
Skru helt ned for blusset, læg låg på og kog risen i 10 minutter.
Tag gryden af blusset og lad stå i 5 minutter.
Løft risen op med en gaffel og server retten
|