Brændende rissuppe

Antal:

Ret : Suppe - Diverse supper

Hovedingrediens : Gryn / Korn - Ris

Indsendt : 2003-03-04

Ingredienser:

2	spsk.	olie 2 spsk. olie
2		løg 2 løg
3	fed	hvidløg 3 fed hvidløg
1	dl.	løse ris 1 dl. løse ris
3		peberfrugter 3 peberfrugter
4-5		tomater eller en dåse flåede tomater 4-5 tomater eller en dåse flåede tomater
		salt salt
		peber peber
1		laurbærblad 1 laurbærblad
1	l.	suppe eller kogende vand tilsat 2 bouillonterninger 1 l. suppe eller kogende vand tilsat 2 bouillonterninger
1/2	tsk.	stærk chilisauce eller cayennepeber 1/2 tsk. stærk chilisauce eller cayennepeber
3-4	skiver	franskbrød i terninger 3-4 skiver franskbrød i terninger

Opskrift:

Varm olien i en gryde. Tilsæt hakket løg og knust hvidløg. Bland risene i og rør godt i nogle minutter.

Skær peberfrugterne i smalle strimler. Hæld dem i og rør godt i ca. 5 minutter.

Tilsæt hakkede og flåede tomater. Drys med salt og peber og læg laurbærbladet i. Hæld suppen ved. Dæk med et låg og lad suppen småkoge i ca. 35 min.

Smag til med chilisauce eller cayennepeber.

Læg ristede brødterninger i suppeskålene og hæld suppen over.

Denne suppe skal være stærk, men man kan bruge mindre hvidløg, chilisovs og cayennepeber, hvis man vil.

karakterer:

Bedømmelse af denne opskrift:
4.4 (8 stemmer)

Opskriften er vist 18823 gange,
og udskrevet 408 gange.

Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu