Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner



      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice



          Facebook         Instagram

          Pinterest         Twitter
















Croisanter (månehorn)

Croisanter (månehorn), Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 12 stk.

Brød boller og kiksRet : Brød boller og kiks - Diverse brød

Hovedingrediens : Mel - Diverse mel

Ukendt oprindelseslandIndsendt :





Ingredienser:
25 g.smør
2 dl.mælk
3/4 dl.kærnemælk
12 g.gær (1/4 pakke)
1 tsk.sukker
3/4 tsk.groft salt
400 g.hvedemel
 
3 pladerfrossen, optøet butterdej (ca. 275 g)
 
 Pensling:
 Sammenpisket æg
 


Opskrift:

Smelt smørret i en gryde og tilsæt mælken. Hæld blandingen i en skål og tilsæt kærnemælken. Rør gæren ud heri. Tilsæt de øvrige ingredienser (hold lidt mel tilbage). Slå dejen godt sammen. Dæk skålen med fx et låg og stil dejen til hævning et lunt sted i ca. 1½ time. Tag dejen ud på et meldrysset bord og ælt den godt igennem. Tilsæt evt. resten af melet. Læg de 3 plader butterdej oven på hinanden og rul dem ud til en firkantet plade (ca. 40 x 40 cm). Skær hjørnerne af, så pladen bliver rund (ca. 40 cm i diameter). Rul gærdejen ud til en rund plade af samme størrelse og læg den oven på butterdejen. Del den dobbelte dejplade i 12 lagkagesnit. Rul lagkagesnittene fra den brede ende, så butterdejen vender udad. Stil "croissanterne", på spidsen, på plader med bagepapir. Lad "croissanterne" efterhæve tildækket i ca. 1/2 time. Pensl med æg og bag "croissanterne" midt i ovnen.

Bagetid:
Ca. 12 min. ved 225°.







karakterer:

1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Bedømmelse af denne opskrift:
3.7    (5 stemmer)

Opskriften er vist 11879 gange,
og udskrevet 200 gange.




Kommentar fra:


Kommentar:



(Kommentaren vil først blive synlig når den er læst og godkendt)


Kommentarer

Christine  -  2008-03-16 18:38:14
super gode, prøv med nutella inden i og prøv at pensle med yoguhrt i stedet .