Mini frikadeller med havregryn

Antal:

Stk.

Ret : Reception - Pindemadder

Hovedingrediens : Svinekød - Hakket svinekød

Indsendt : 2003-03-01

Mini frikadeller med havregryn, billede 4

Mini frikadeller med havregryn, billede 1

Mini frikadeller med havregryn, billede 2

Mini frikadeller med havregryn, billede 3

Fotograf: Per © Alletiders Kogebog

Ingredienser:

500	gram	Svinekød, hakket ca. 10 % fedt500 gram Svinekød, hakket ca. 10 % fedt
1.5	tsk.	Salt1.5 tsk. Salt 1 tsk. 4 gram 1 spsk. 12 gram 1 dl. 80 gram
1	knsp.	Peber1 knsp. Peber 1 tsk. 3 gram 1 spsk. 8 gram 1 dl. 55 gram

1		Æg1 Æg 1 æg størrelse 2 vejer ca. 70 gram.
1		Løg1 Løg 1 almindeligt løg vejer ca. 150 gram pillet vægt
1.5	dl.	Havregryn, finvalsede1.5 dl. Havregryn, finvalsede 1 tsk. 1.5 gram 1 spsk. 5 gram 1 dl. 30 gram

2	dl.	Mælk2 dl. Mælk 1 tsk. 3 gram 1 spsk. 15 gram 1 dl. 100 gram Næringsberegning på baggrund af sødmælk.

		Stegning:
25	gram	Smør25 gram Smør 1 tsk. 5 gram 1 spsk. 14 gram 1 dl. 90 gram

Se næringsberegning

Opskrift:

Rør kødet med salt og peber, rør æg, revet løg og havregryn i og tilsæt mælken lidt ad gangen. Lad farsen hvile i 15-30 minutter i køleskab.

Form frikadellerne med en hånd og en stor spiseske, og steg dem i ca. 2 minutter på begge sider, skru derefter ned til ca. ½ varme og steg dem i ca. 5 min på hver side til de er gennemstegte.

karakterer:

Bedømmelse af denne opskrift:
4.4 (25 stemmer)

Opskriften er vist 80077 gange,
og udskrevet 966 gange.

Kommentarer

Ole250 - 2016-04-22 13:02:08
Det er de bedste frikadeller og rør bare det hele sammen i god tid og dæk over med folie nogle timer er helt ok så opløses havregrynene og dellerne bliver ikke så klistrede som hvis man bruger mel