Bagte champignon

Antal:

Ret : Diverse Tilbehør - Tilbehør

Hovedingrediens : Svampe - Champignon

Oprindelsesland : Frankrig

Indsendt : 2003-03-01

Ingredienser:

12	store	champignoner 12 store champignoner
1	spsk.	smør 1 spsk. smør
2	fed	hvidløg 2 fed hvidløg
1		skalotteløg 1 skalotteløg
100	g.	kogt skinke 100 g. kogt skinke
2	spsk.	rasp 2 spsk. rasp
		salt salt
		peber peber
12		basilikumblade12 basilikumblade
		saft af 1/2 citron saft af 1/2 citron
6	spsk.	olivenolie 6 spsk. olivenolie

Opskrift:

Hvidløg og skalotteløg hakket fint, skinken hakkes groft. Rens champignonerne og skær stokkene fra. hak stokken fint og damp dem i smør. Hæld skalotteløg og hvidløg ved. Tilsæt rasp, salt, og friskkv ærnet peber samt den hakkede skinke tilsættes. Basilikumbladende fintsnittes og kommes i. Sæt champignonerne med åbningen opad i en gratinform og fyld med farsen. Citronsaft og olivenolie blandes og hældes over. Bag champignonerne i en forvarmet ovn på midterste rille ved 225 grader i ca. 20 min.

karakterer:

Bedømmelse af denne opskrift:
4.3 (11 stemmer)

Opskriften er vist 57861 gange,
og udskrevet 907 gange.

Kommentarer

Susanne - 2010-06-11 14:58:43
Har prøvet opskriften. Fyldet smager skønt, men "skallen" bliver desværre blød og vandet. Er der nogen, der ved, hvordan det undgås?