Safiva

Antal:

120 stk.

Ret : Hovedretter - Farsret - Farsretter

Hovedingrediens : Lammekød - Hakket lammekød

Indsendt : 2003-03-01

Ingredienser:

		Dej Dej
2	kg.	Amo mel2 kg. Amo mel
2	poser	tørgær2 poser tørgær
2		æg2 æg
1½	dl.	olie (planteolie)1½ dl. olie (planteolie)
1	l.	lun mælk1 l. lun mælk

		Fyld: Fyld:
5		løg hakkes i food-processor.5 løg hakkes i food-processor.
1	kg.	tomater skæres i små stykker1 kg. tomater skæres i små stykker
1	kg.	hakket lammekød1 kg. hakket lammekød
		lidt olie lidt olie
		Krydres med fint salt efter behov Krydres med fint salt efter behov
½	tsk.	peber½ tsk. peber
1	tsk.	kanel1 tsk. kanel

Opskrift:

Ingredienserne til dejen æltes sammen.

Når dejen er æltet deles den i 4 - 5 runde kugler, der pakkes ind i husholdningsfilm og dækkes af et håndklæde.

Når dejen har hævet, rulles den ud og dejen stikkes ud i små cirkler på ca. 10 cm. i diameter.

Fyldet blandes i hånden. Der sættes ½ skefuld fyld på hver dejcirkel.

Dejen foldes omkring fyldet, så de ligner små pakker og dejen trykkes godt sammen. Pensles godt med olie. De små brød sættes på et stykke velsmurt bagepapir. Bages ved høj varme til de er lysebrune.

karakterer:

Bedømmelse af denne opskrift:
5 (1 stemmer)

Opskriften er vist 4094 gange,
og udskrevet 101 gange.

Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu