Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner



      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice

Kastanjekage

Kastanjekage, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 1 Portion

Kager i formRet : Kager i form - Springformkage

Hovedingrediens : Nødder - Kastanier

Ukendt oprindelseslandIndsendt :



Ingredienser:
200 g.hvedemel
100 g.Smør
75 g.Flormelis
1 Æggeblomme
 
 Fyld
750 g.Kastanjer
150 g.Smør
150 g.Sukker
2 spsk.Vanillesukker
1 tsk.Kanel
2 Æg
2 Æggehvider
 
 Diverse
1 Springform 24 cm
2 spsk.Amaretto
 
 
Opskrift:
Lav en mørdej af mel, smør, flormelis og æggeblomme. Stil den koldt i 1 time. Kastanjerne snittes med et kryds i toppen og ristes på en plade i ovnen ved 200 grader. Lad dem afkøle. Kastanjerne afskalles og den dunede hinde fjernes. Damp kastanjerne i lidt vand ved svag varme i 20 min. Afkøles og pureres/blendes. Smør røres sammen med sukker, vanillesukker og kanel. De 2 æg deles i blommer og hvider. Blommerne røres i sukker/smørblandingen. Alle hviderne piskes stive. Ovnen opvarmes til 180 grader. Springformen beklædes med mørdejen. Dejen forbages 10 min. Kastanjemosen kommes i smør/sukkermassen sammen med de stive hvider. Kastanjemassen fyldes i springformen og kagen bages færdig i ovnen i 50 min. Kagen dryppes med Amaretto og sigtes med flormelis når den er kold. Serveres med kold sødet flødeskum.


karakterer:
Bedømmelse af denne opskrift:
5    (2 stemmer)

Opskriften er vist 14614 gange,
og udskrevet 280 gange.
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig

Kommentarer

Peter Teilmann  -  2016-10-15 11:35:59
Brug kun ægte kastanier (spise kastanier )

  -  2008-10-27 14:07:01
Hestekastanier smager ikke godt. De indeholder nogle stoffer, der gør dem bitre

Per  -  2008-10-27 14:05:39
Nej det mener jeg ikke du kan, jeg ved faktisk ikke helt hvorfor, om hestakastanier er giftige eller de bare smager dårligt.

  -  2008-10-18 21:02:19
Hvilken slags kastanjer? Kan man bruge almindelige hstekastanjer??