Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner



      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice

Elliniko Psomi

Elliniko Psomi, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 1 Portion

Brød boller og kiksRet : Brød boller og kiks - Diverse brød

Hovedingrediens : Mel - Diverse mel

Oprindelsesland : Grækenland

GrækenlandIndsendt :



Ingredienser:
1 kg.mel
75 g.gær
3 tsk.salt
5-6 dl.frisk kærnemælk
 
Opskrift:
Mel og mælk skal have stuetemperatur. Rør gær, salt og mælk sammen, bland 750 g af melet i og slådejen med en træspatel til den er glat og smidig. Sæt den til hævning på et lunt sted til dejen er hævet til det tredobbelte. Hæld den ud på bordet og ælt resten af melet i. Tril den til en stor kugle (eller 2 mindre), og bank den flad med håndfladen. Slå den ene halvdel over den anden, læg brødet på en smurt meldrysset bageplade, og sæt den til hævning. Drys et tyndt lag mel ud over brødet og bag ved ca. 200 grader i 1 time.


karakterer:
Bedømmelse af denne opskrift:
2.2    (5 stemmer)

Opskriften er vist 14242 gange,
og udskrevet 224 gange.
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig

Kommentarer

Jan D.  -  0000-00-00 00:00:00
Tilsæt også et skvæt olivenolie samt en smule reven citronskal ( kun det gule) sammen med kærnemælken. Det giver et super godt brød med en ægte græsk smag. Brødet er godt hvis Du laver "Mezes" til dine gæster.