Hønsefond

Antal:

1 Portion

Ret : Grundopskrifter - Grundopskrifter

Hovedingrediens : Kylling - Kyllinger - Diverse kylling

Indsendt : 2003-02-28

Ingredienser:

1	kg.	Kyllingrygge1 kg. Kyllingrygge
500	g.	Urter (gulerødder, porrer, bladselleri) 500 g. Urter (gulerødder, porrer, bladselleri)
1	kvist	timian 1 kvist timian
2		laurbærblade 2 laurbærblade
5		peberkorn 5 peberkorn
1	dl.	Hvidvin 1 dl. Hvidvin
½	dl.	Portvin ½ dl. Portvin
2	tsk.	Groft salt 2 tsk. Groft salt
1	l.	Koldt vand 1 l. Koldt vand

Opskrift:

Bland alle ingredienserne i en gryde og varm langsomt op og lad det koge ca. 1 time. Passér suppen i en fin si eller et klæde og de har en fond. Ønskes en tykkere glace koges det hele endnu engang ind til det tyknes.

karakterer:

Bedømmelse af denne opskrift:
4.5 (4 stemmer)

Opskriften er vist 19822 gange,
og udskrevet 209 gange.

Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu