Riskager i svøb

Bland rismel, 2 dl sukker og 5 dl juice og kog det til en dejagtig konsistens. I en anden gryde koges bønner med resten af sukkeret og vanille til en tilsvarende konsistens. Køl af og rul små mungbønneboller.

Pensl bananbladene md olie, læg rismelsdejen midt på bladene og mungbønneboller ovenpå og slut af med endnu et lag rismelsdej. Pak bananbladene omkring til små firkantede pakker og damp dem i 10 minutter.

Sauce:
Kog kokosmælk op, tilsæt sukker, salt og resten af juicen samt majsstivelse. Server riskager i svøb med kokossauce og ristede sesamfrø.