Champignon frikadeller

Antal:

1 Portion

Ret : Diverse Tilbehør - Tilbehør

Hovedingrediens : Svampe - Champignon

Indsendt : 2003-02-27

Ingredienser:

500	g.	finthk. champignon500 g. finthk. champignon
3	skiver	tørt grovbrød eller3 skiver tørt grovbrød eller
1½	dl.	havregryn1½ dl. havregryn
2		æg2 æg
1	lille	hk. løg1 lille hk. løg
1	bdt.	hk. persille1 bdt. hk. persille
½	tsk.	merian½ tsk. merian
½-1	tsk.	salt½-1 tsk. salt
		peber peber
2	spsk.	olie til stegning2 spsk. olie til stegning

Opskrift:

Svits champignonerne på en tør pande. Bland alt til en fars. Form til frikadeller som steges på pande. Fryse-egnede.

karakterer:

Bedømmelse af denne opskrift:
3.3 (12 stemmer)

Opskriften er vist 29365 gange,
og udskrevet 669 gange.

Kommentarer

- 2009-09-28 19:14:20
Karry er et lækkert pift til disse gode "frikadeller", evt. i stedet for merian (:

Per - 0000-00-00 00:00:00
Man kan også vælge at hælde væden fra champignonerne eller at svitse dem længere så væpden damper af.

- 0000-00-00 00:00:00
Hvis champignonerne danner meget væde på panden, er farsen alt for våd. Op til 2 dl harvegryn er nødvendig. Det er ikke en god ide at bruge mel i stedet for, så bliver smagen for fad og konsistensen for jævn. De er også bedre med flere krydderier i.