Ecco salat

Antal:

1 Portion

Ret : Salat - Salater - Salater

Hovedingrediens : Rejer - Diverse rejer

Kilde : Ecco Seafood

Indsendt : 2003-02-25

Ingredienser:

450	g.	Ecco Luxus Rejer450 g. Ecco Luxus Rejer
1	bk.	friske champignoner1 bk. friske champignoner
1		hoved icebergsalat1 hoved icebergsalat
1		lille bakke cherrytomater1 lille bakke cherrytomater
1	dåse	asparges1 dåse asparges
1	fed	hvidløg1 fed hvidløg
1	dl.	jomfruoliven olie1 dl. jomfruoliven olie
1/4	dl.	vineddike1/4 dl. vineddike
		Hakket persille Hakket persille
		Fransk sennep Fransk sennep
		Salt Salt
		Peber Peber

Opskrift:

Olie og eddike puttes i en flaske og rystes sammen, fransk sennep, hvidløg, salt og peber tilsættes efter behag. Champignoner skæres i skiver, aspargessnitterne deles i to. Rejer , champignoner og asparges kommes i en skål, dressingen hældes over, den hakkede persille tilsættes og det hele vendes forsigtigt til det er godt blandet. Lad salaten trække i dressingen 1-2 timer før servering. Anret salaten i en skål med fintskårne Iceberg salat, pynt med cherrytomater på toppen.

Anretning:
Kan serveres med letristet brød og smør.

karakterer:

Bedømmelse af denne opskrift:
3.9 (4 stemmer)

Opskriften er vist 13740 gange,
og udskrevet 198 gange.

Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu