Lun spinatsalat med marinerede courgetter
Hovedingrediens : Grøntsager - Spinat Indsendt : Red : |
|
|
Mens risene koger, laves marinaden. Blend alle ingredienserne sammen (bedst) eller ryst dem sammen i et syltetøjsglas med tæt låg. Sæt til side.
Courgetterne halveres og skæres i ikke alt for tynde skiver, ca. 3-4 mm. Varm lidt bouillon op i en gryde og svits courgetteskiverne med basilikum og oregano til courgetterne bliver lyse. Hæld courgetterne op i en skål og hæld marinaden over.
Skyl de friske spinatblade grundigt og pil evt. grove stilke fra. Lad spinaten dryppe godt af og hak den meget groft med en skarp kniv. Når risen er færdig, vendes den forsigtigt i courgetterne og marinaden. Lad blandingen stå, til den stadig er lun, men ikke varm, og det meste af marinaden er suget op. Vend den friske spinat i og servér straks. Tips: Man kan fint bruge friske krydderurter i stedet for tørrede, men så skal de hakkes meget fint eller blendes. Man kan også lave salaten i en varm udgave. Så blandes spinaten blot i sammen med de varme ris. Salaten smager også dejligt dagen efter, men tag den ud af køleskabet i god tid. Den er ikke spændende, når den er helt kold. |
|
|
Opskriften er vist 9526 gange,
og udskrevet 231 gange. Bedømmelse af denne opskrift: 5 (1 stemmer) |
|
|
Kommentarer Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu |
Vælg den udskrift der passer dig bedst
Den skrabede, som er uden kommentar og uden beregning.
Den HELT skrabede, som er uden kommentar, uden beregning og uden billede.
Meget stor skrift
Den midellange, uden kommentar men med evt. beregning
Den lange, med både evt. beregningen og kommentarer, kan fylde mange sider
Hvis du kun skal bruge liste med ingredienserne
