Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner



      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice

Spinatsalat med pinjekerner

Spinatsalat med pinjekerner, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 2 Pers.

SalatRet : Salat - Nøddesalater

Hovedingrediens : Grøntsager / Grønsager - Spinat

Ukendt oprindelseslandIndsendt :



Ingredienser:
1 pk.friske hele spinatblade
1 rødløg
150 g.pinjekerner
1 bk.cherrytomater
1 pk.bacon i skiver
1 ps.revet mozzarella
 
 Dressing:
 salt
 peber
 olivenolie
 Balsamico-eddike
 krydderier som f.eks. oregano basilikum og timian
 
Opskrift:
Spinaten skylles meget grundigt og rives i store stykker og lægges i en salatskål. Baconskiverne skæres i stykker af ca. 1 cm. bredde og steges helt sprøde. Rist pinjekernerne let på en tør panden indtil de er gyldne (det fremhæver smagen). Hak rødløget fint og skær tomaterne i både. Det hele kommes i salatskålen sammen med osten. Lav en olie- eddikedressing med masser af basilikum (eller andet) og hæld den over salatblandingen. Bland salaten så dressingen bliver fordelt godt. Drys til sidst den stegte bacon, reven ost og pinjekernerne over salaten.

Serveres med et groft brød.


karakterer:
Bedømmelse af denne opskrift:
4.8    (8 stemmer)

Opskriften er vist 24077 gange,
og udskrevet 583 gange.
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig

Kommentarer

Mig  -  0000-00-00 00:00:00
Denne salat er superlækker! Har serveret den som en af retterne på et frokostbord og gæsterne var vilde med den - den kan også bruges som tilbehør til en hovedret. Tak for opskriften.