Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner



      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice















































Nakkefilet med krydderurter

Nakkefilet med krydderurter, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 4 Pers.

HovedretterRet : Hovedretter - Ovnsteg - Ovnstege

Hovedingrediens : Svinekød - Nakkefilet

Ukendt oprindelseslandIndsendt :



Ingredienser:
750 g.nakkefilet
1 tsk.salt
1-2 stilkemerian
1 stilkbasilikum
1-2 kvistetimian
1-2 stilkepersille
 
1 tsk.maizena
1-1.5 dl.fløde
 
Opskrift:
Kødet gnides med salt og lægges på et stykke smurt alufolie. Krydderurterne lægges på kødet og folien pakkes om. Pakken lægges på en plade i ovnen.
Stegetid 1 ¼-1½ time ved 200 grader, afhængig af filetens tykkelse.

Folien åbnes i den ene ende, og den dannede sky hældes i en gryde. Fløde og maizena piskes sammen og piskes i skyen. Saucen varmes op og smages til med salt og peber.

Krydderurterne skrabes af kødet, og det skæres i skiver.

Serveres med kartofler og bønner eller andre grøntsager.


karakterer:
Bedømmelse af denne opskrift:
4.7    (10 stemmer)

Opskriften er vist 39993 gange,
og udskrevet 1191 gange.
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig

Kommentarer

Birger Andresen  -  2017-02-01 21:30:02
Variation til denne opskrift: I stedet for at pakke kødet ind i folie, så tilberedte jeg nakkefileten i stegeso. I bunden af stegesoen lagde jeg forskellige af årstidens grøntsager, - bladselleri, gulerødder, porre, løg alsammen skåret i fingerstore stykker, og så lagde jeg kødet ovenpå. Det var en meget vellykket variant.

Mie  -  2012-10-27 11:06:21
Det er nok verdens bedste opskrift på en god, lækker nakkefile. Den smarer himmelsk og der saftig på en god måde. Den er værd at prøve igen og igen, det har jeg gjort.