Radicchio, hjertesalat med karry, grillet fennikel og frugt

Radicchio, hjertesalat med karry, grillet fennikel og frugt, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 1 Portion

SalaterRet : Salater - Salater

Hovedingrediens : Grøntsager / Grønsager - Diverse grøntsager

Ukendt oprindelseslandIndsendt :      Red:


Ingredienser:
2 spsk.olivenolie
4 spsk.smør
2 spsk.karry
1 spsk.frisk hakket ingefær
2 stk.røde grapefrugt
1 stk.honning-melon
1 stk.fennikel
 radicchio
 hjertesalat
 
Opskrift:
Skær grapefrugtbåde ud af frugten. Pres "skroget".

Sauter karry og ingefær i smør og olie, tilsæt grapefrugtsaft og kog op og tag af.

Del fennikelen i 2 halve. Skæres i skiver fra top til bund, så skiverne holdes sammen af roden.

Grill den tyndt udskårne fennikel smurt med olie på tør grillpande. Grill også melonen i skiver. Pensles med olie, salt og peber.

Grill ligeledes radicchio (skær evt. 4 stk.) Pensles med olie, salt og peber.

Tag den nedkogte nu lidt jævne citrus sauce. Vend den grillede fennikel og grapefrugt og tilsæt hjertesalaten. Pensles med olie, salt og peber.


karakterer:
Opskriften er vist 9117 gange,
og udskrevet 125 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
5    (1 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu