Kyllingefilet med salattern og ærtesalat

Kyllingefilet med salattern og ærtesalat, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 4 Pers.

HovedretterRet : Hovedretter - Div hovedretter på grill

Hovedingrediens : Kylling - Kyllingefilet

Ukendt oprindelseslandIndsendt :      Red:


Ingredienser:
500 g.kyllingefilet
1 bg.salat-tern med krydderurter
1 bdt.blandede krydderurter
 
1 ps.ekstra fine ærter
5 dl.fromage frais
3 fedhvidløg
 saft af ½ citron
1 tsk.rørsukker
½ blomkål
1 bk.rucolasalat
 flûtes
 
 
Opskrift:
Med en skarp kniv skæres der en lomme i hver enkelt kyllingefilet. En blanding af grofthakkede salat tern samt krydderurter stoppes ind i fileten. Fileten lukkes med 2 kødnåle og grilles ca. 2-4 min. på alle 4 sider.

Fromage frais drænes i et kaffefilter eller i et viskestykke minimum 4 timer, før ærtesalaten skal tilberedes. Den drænede fromage frais blandes med presset hvidløg, citronsaft, rørsukker, salt og peber samt de optøede ærter. Blomkål skæres i buketter og rucola skylles og serveres til sammen med det grillede flûtes.


karakterer:
Opskriften er vist 15506 gange,
og udskrevet 238 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
5    (3 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Kenneth  -  2008-12-10 10:57:47
rigtig dejlig og forfriskende kyllingesalat.. stort hit hjemme hos mig :)

  -  0000-00-00 00:00:00
rucolasalatflûtes?? hvad kan mon det være?!