Krydret svinekødssuppe

Krydret svinekødssuppe, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 4 Pers.

SuppeRet : Suppe - Diverse supper

Hovedingrediens : Svinekød - Svinefilet

Oprindelsesland : Thailand

ThailandIndsendt :



Ingredienser:
1 spsk.vegetabilsk olie
1 løg i skiver
2 fedknust hvidløg
1 tsk.hakket, frisk, rød chili
1 tsk.hakket, frisk eller ½ tsk tørret citrongræs udblødt i varmt vand
1 tsk.hakket, frisk ingefærrod
250 g.svinefilet tynde skiver
100 g.basmati-ris
2 l.vand
½ dl.fiskesauce
2 spsk.lime- eller citronsaft
4 hakkede forårsløg
2 spsk.hakket, frisk koriander
1 fintsnittet, rød chili
 
 
Opskrift:
ingefær og sauter i 2-3 minutter, til løget er gyldent. Tilsæt svinekød og sauter videre i 3-4 minutter. Kom risene i gryden og lynsteg i 1 minut. Bland vand, fiskesauce og lime- eller citronsaft i og kog op. Skru ned for blusset og lad simre i 15-20 minutter, til risene er møre. Rør forårsløg og koriander i suppen, drys med fintsnittet chili og server den.


karakterer:
Bedømmelse af denne opskrift:
4.2    (5 stemmer)

Opskriften er vist 19017 gange,
og udskrevet 317 gange.
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

  -  2012-04-08 14:30:35
Der mangler noget af opskrifen!

lak  -  2010-05-13 17:48:06
der mangler noget i måden at tilberede retten på

Divus Iuvenis  -  2009-02-02 22:47:27
øhhhhhhhh; er det bare mig, eller mangler der noget?