Gåseleverposteg

Gåseleverposteg, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 1 Portion

PålægRet : Pålæg - Postej

Hovedingrediens : Gås - Gåselever

Oprindelsesland : Danmark

DanmarkIndsendt :      Red :

Ingredienser:
2 gåselevere
1 spsk.hvedemel
1 spsk.revet rugbrød
1-2 æg
5-6 ansjoser
1 løg
2 tsk.smeltet svinefedt
 allehånde, en lille smule
 nelliker, ubetydeligt med
3 spsk.mælk
 
Opskrift:
Leverne hakkes. Røres op med de øvrige ingredienser.

Farsen hældes nu i en lille skål eller form af passende størrelse, rigelig stor, så den fede masse ikke flyder over.

Den beklædes med fine flæskeskiver, og man gør bedst i også at belægge den med tynde skiver af fedt flæsk foroven. Dette forhindrer, at den bliver for brun og tør i stedet for væsket og smuk lysebrun.

Skålen sættes i ovnen i en bradepande, hvori der er lidt kogende vand. Ovnen må være godt varm.





karakterer:
Opskriften er vist 15529 gange,
og udskrevet 252 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
5    (1 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

  -   2021-12-01 11:46:17
Irriterende når der ikke står vægt på ingredienser .... Det er jo ikke en gættekonkurrence

  -   2011-12-06 10:09:23
hvor varm skal den oven værer?

  -   2005-01-01 01:01:01
jeg bliver nødt til at sige at det hedder postej. Det forvirrer. Nu prøver jeg opskriften som jeg valgte fra i første omgang pga. posteg og så skal jeg nok rose eller rise. venlig hilsen