Kvarkboller

Antal:

1 Portion

Ret : Brød boller og kiks - Diverse boller

Hovedingrediens : Mælkeprodukter - Kvark

Indsendt : 2003-02-12

Ingredienser:

2	dl.	mælk 2 dl. mælk
50	g.	smør/margarine 50 g. smør/margarine
50	g.	gær 50 g. gær
200	g.	kvark 200 g. kvark
1	spsk.	sukker 1 spsk. sukker
1	tsk.	salt 1 tsk. salt
2		æg 2 æg
500	g.	hvedemel 500 g. hvedemel

1		sammenpisket æg til pensling 1 sammenpisket æg til pensling

Opskrift:

Gær og håndvarm mælk røres sammen med salt, sukker og den halvsmeltede margarine. Kvark, æg og mel tilsættes. Dejen æltes, til den er blank og smidig.

Stilles lunt til hævning ca. 30 min. Æltes igennem og formes til boller.

Efterhæves ca. 15 min. på smurt plade eller bagepapir. Pensles og bages i forvarmet ovn ca. 25 min. ved 200°. - Dejen kan også formes som et brød, der efterhæves og bages ca. 40 min. ved 200°.

karakterer:

Bedømmelse af denne opskrift:
4.8 (11 stemmer)

Opskriften er vist 30939 gange,
og udskrevet 1067 gange.

Kommentarer

Ann - 2018-03-03 14:25:01
Jeg fik lyst til kvarkboller.... Men jeg havde ikke noget kvark. Så jeg kom A38 i, som var tilsat lidt citronsaft, idet kvark er mere syrligt end A38. Derudover kom jer chokoladestykker og Shia-frø i... de smager skønt :-)

Camilla - 2014-03-09 16:37:54
Kan de fryses??

Ø - 2010-09-29 20:30:35
Rigtig lækre. Gav dem en smule kardemomme og lod dem hæve natten over på køl

rikke - 2008-11-11 18:42:19
super dejlige luftige boller! lette og hurtige at lave

Maribo - 0000-00-00 00:00:00
18 - 20 stk.

Maribo - 0000-00-00 00:00:00
Lette og luftige, dejlig smag

- 0000-00-00 00:00:00
Hvormange boller