Armensk Shashlik

Antal:

Ret : Hovedretter - GrillSpid - Spid

Hovedingrediens : Lammekød - Lammebov stykker

Oprindelsesland : Armenien

Indsendt : 2003-02-10

Ingredienser:

800	g.	letsprængt lamme- eller bedekød (hals eller bov) 800 g. letsprængt lamme- eller bedekød (hals eller bov)
		salt salt
		peber peber
1		finthakket løg1 finthakket løg
½	bdt.	Fintklippet dild ½ bdt. Fintklippet dild
½	bdt.	Fintklippet persille ½ bdt. Fintklippet persille
2	spsk.	citronsaft 2 spsk. citronsaft
4	spsk.	cognac eller vodka4 spsk. cognac eller vodka

Opskrift:

Lammekødet skæres i 3-4 cm store terninger drysses med salt og peber og lægges i en dyb skål, løg, dild og persille drysses over citronsaft og cognac eller vodka hældes over.

Alt blandes godt og trækker tildækket og køligt i mindst 5 timer.

Kødstykkerne sættes på spid og steges under stadig omdrejning over glødende trækul eller i elektrisk grill.

Serveres med grillstegte grøntsager, rå løgringe og hakkede friske krydderurter efter valg.

karakterer:

Bedømmelse af denne opskrift:
1.9 (68 stemmer)

Opskriften er vist 22275 gange,
og udskrevet 187 gange.

Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu