Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner



      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice



          Facebook         Instagram

          Pinterest         Twitter
















Shashlik

Shashlik, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:

HovedretterRet : Hovedretter - GrillSpid - Spid

Hovedingrediens : Lammekød - Lammebov stykker

Ukendt oprindelseslandIndsendt :





Ingredienser:
600 g.lamme- eller bedekød(kølle, ryg eller bov)
4 spsk.olie
1-2 spsk.citronsaft
1 niptørret rosmarin eller timian
½ tsk.rosenpaprika
 salt
 sort peber
150 g.bacon i ikke for tykke skiver
2 løg
1 lillerød peberfrugt
1 lillegrøn peberfrugt
50 g.champignoner
 


Opskrift:

Skær kødet i 3-4 cm. store terninger Rør marinade af olie, citronsaft og krydderier. Læg kødstykkerne i en skål, hæld marinaden over og bland godt. Lad kødet marinere tildækket i køleskab i 10 timer.

Løgene pilles, skæres i kvarte og deles i blade. Peberfrugterne skylles, befries for ribber og kerner og skæres i stykker. Champignonerne renses og, om nødvendigt, skylles.

Tag kødet op af marinaden og såt det på spid skiftevis med løg, dobbelte baconskiver, peberfrugt og champignoner. Steg spiddene på trækulsgrill, på grillpande eller under ovnens grillelement i 10-15 minutter, og vend dem ofte under stegningen.

Hertil passer tyk, kold tomatsauce og lun flute eller løse ris, evt. tilsat lidt karry eller safran.




karakterer:

1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Bedømmelse af denne opskrift:
5    (1 stemmer)

Opskriften er vist 9116 gange,
og udskrevet 83 gange.




Kommentar fra:


Kommentar:



(Kommentaren vil først blive synlig når den er læst og godkendt)


Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu