Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner



      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice



          Facebook         Instagram

          Pinterest         Twitter
















Shish kebab II

Shish kebab II, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:

HovedretterRet : Hovedretter - GrillSpid - Spid

Hovedingrediens : Lammekød - Lammebov stykker

Oprindelsesland : Tyrkiet

TyrkietIndsendt :





Ingredienser:
800 g.lammekød, bov
4 spsk.olivenolie
1 tsk.salt
½ tsk.sort peber
2 spsk.citronsaft
4 laurbærblade
2 storeløg
2 grønne peberfrugter
2 mellemstore auberginer
3 faste tomater
 


Opskrift:

Skær kødet i ca. 4 cm store terninger og læg terningerne i en skål.

Rør 3 spsk. olie sammen med salt, peber og citronsaft. Hæld denne marinade over kødet og bland det godt. Læg laurbærbladene ved og lad kødet marinere tildækket i køleskab i 10 timer.

Pil løgene og skær dem i tykke skiver. Peberfrugterne skylles, befris for ribber og kerner og skæres i lige store stykker. Auberginer og tomater skylles, tørres og skæres i ikke alt for tynde skiver.

Varm grillen op.
Tag kødstykkerne op af marinaden og sæt dem på 4 store grillspid afvekslende med løgskiver, peberfrugtstykker, laurbærblade halveret på tværs, auberginer og tomatskiver. Det hele pensles med resten af olien og steges på grillrist eller grillpande i alt ca. 10 minutter

Hertil passer risotto eller lun flute og grøn salat.




karakterer:

1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Bedømmelse af denne opskrift:
4.1    (17 stemmer)

Opskriften er vist 14810 gange,
og udskrevet 189 gange.




Kommentar fra:


Kommentar:



(Kommentaren vil først blive synlig når den er læst og godkendt)


Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu