Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner



      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice



          Facebook         Instagram

          Pinterest         Twitter
















Broccolisuppe I

Broccolisuppe I, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 4 Pers.

SuppeRet : Suppe - Grøntsagssuppe Grøntsagssupper

Hovedingrediens : Kål - Broccoli

Ukendt oprindelseslandIndsendt :


Broccolisuppe I, billede 4 Broccolisuppe I, billede 1 Broccolisuppe I, billede 2 Broccolisuppe I, billede 3
Fotograf: Jytte  

Ingredienser:
450 g.broccoli
3 fedhvidløg
6 stilkepersille
4 skivermager bacon
6 spsk.olivenolie
150 g.koncentreret tomatpuré
1,5 l.vand
 salt
 peber
 reven parmesanost
 


Opskrift:

Skyl broccolien omhyggeligt. Del den i små buketter og kasser de hårde stilke. Hak hvidløg, persille og bacon.

Hæld olivenolien i en gryde, tilsæt broccoli, hvidløg, persille og bacon, og svits det under omrøring i 1 til 2 minutter. Hæld tomatpuréen og 5 dl vand ved. Rør godt i gryden, læg låg på, og lad det koge i 5 minutter.

Hæld derefter resten af vandet i og lad suppen koge en halv time ved middel varme. Kom salt og peber i, og lad det hele simre et par minutter. Lige før servering jævnes suppen med en elektrisk blender.

Kan serveres varm med et drys parmesan over.

Foretrækker man suppen kold, erstattes parmesanen af en skefuld crème fraîche.




karakterer:

1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Bedømmelse af denne opskrift:
3.1    (33 stemmer)

Opskriften er vist 67227 gange,
og udskrevet 1870 gange.




Kommentar fra:


Kommentar:



(Kommentaren vil først blive synlig når den er læst og godkendt)


Kommentarer

Tobias Bech  -  2009-10-25 20:59:42
Hej. Jeg må, meget beklageligt, konstatere at denne opskrift ikke faldt i mig og min kæreste's smag. Den smagte mest af alt som dyrefodder lugter. Det kan godt være min fejl, men jeg fulgte opskriften 100%. Er ellers vild med grøntsagssupper. Vh Tobias


Vibeke  -  2008-03-25 21:01:52
Vi synes denne suppe smagte helt forfærdeligt- meget utiltalende farve og meget lidt smag - og den smagskombination der var, fungerede slet ikke. Kan ikke anbefales! Sorry...


Jens Christian  -  2008-03-05 22:03:42
Virkelig lækker suppe. Jeg undlod persillen, men den smagte fint alligevel. Næste gang tror jeg jeg vil forsøge mig med nogle kartoffeltern efter alt blenderiet, sådan for at give suppen lidt bid.


heidi  -  2008-02-24 19:58:07
hvordan kan man lave den mere fedtfattig da?


Den HårdeKOKte  -  2008-01-22 18:10:20
Denne suppe ser tiltagende ud, vil prøve at lave den på lørdag som forret til vores gæster :o)


Daniel  -  2007-01-23 18:14:23
Hvis man venter med at tilføje persillen til lige før man blender, så undgår man at persillens flygtige smag forvinder.


Jytte  -  0000-00-00 00:00:00
Suppen smager dejligt.


hanne westergaard  -  0000-00-00 00:00:00
rigtig god opskrift. Jeg lavede den mere fedfattig og den smagte rigtig godt.