Kærnebrød

Antal:

1 Portion

Ret : Brød boller og kiks - Diverse brød

Hovedingrediens : Mel - Diverse mel

Indsendt : 2003-02-08

Ingredienser:

25	g.	gær25 g. gær
3	dl.	lunkent vand3 dl. lunkent vand
2	tsk.	salt2 tsk. salt
1		bæger yoghurt (180 ml)1 bæger yoghurt (180 ml)
75	g.	skårne rugkærner75 g. skårne rugkærner
400	g.	groft rugmel400 g. groft rugmel
240	g.	hvedemel240 g. hvedemel

Opskrift:

Gær og vand røres sammen. De øvrige ingredienser tilsættes, og dejen æltes igennem. Stilles til hævning er lunt sted ca. 1 time. Dejen slåes ned og formes til et brød, som lægges i en smurt form. Efterhæver ca. 20 min. Prikkes med en gaffel og pensles med vand. Bages ca. 1 time ved 200º. Tip: Brødet får den bedste konsistens og smag, hvis de står et døgn efter bagningen, helst indpakket i et viskestykke.

karakterer:

Bedømmelse af denne opskrift:
5 (1 stemmer)

Opskriften er vist 6726 gange,
og udskrevet 88 gange.

Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu