Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner



      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice



          Facebook         Instagram

          Pinterest         Twitter
















Muligatawny suppe (Indisk carry suppe)

Muligatawny suppe (Indisk carry suppe), Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 4 

SuppeRet : Suppe - Diverse supper

Hovedingrediens : Bælgplanter - Røde linser

Oprindelsesland : Indien

IndienIndsendt :





Ingredienser:
200 g.røde linser
1 l.grønsagsbouillon
100 g.kartofler i tern
100 g.æble i små tern
 
1 spsk.olie
100 g.finthakket løg
2 spsk.friskreven ingefærrod
1 finthakket, grøn chili - uden kerner
4 cm.kanelstang
4 kryddernelliker
2 tsk.stødt koriander
1/2 tsk.stødt spidskommen
1/2 tsk.gurkemeje
4 friske eller tørrede karryblade
 
4 dl.kokosmælk
3 spsk.limesaft
 salt
 frisk koriander til pynt
 
 
 
Opskrift:

Skyl linserne og pil urenhederne fra. Bring linser, bouillon, kartofler og æble i kog, og lad det koge ca. 20 minutter for svag varme.

Sautér løg, hvidløg, ingefær i olie. Tilsæt krydderier og karryblade under omrøring. Fjern de hele krydderier (Kanel, nelliker, og karryblade), når olien begynder at skille sig ud.

Pisk kokosmælk og krydderimassen i suppen. Tilsæt limesaft og smag til med salt.

Drys med frisk koriander lige inden servering.




karakterer:

1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Bedømmelse af denne opskrift:
3.9    (12 stemmer)

Opskriften er vist 34920 gange,
og udskrevet 1053 gange.




Kommentar fra:


Kommentar:



(Kommentaren vil først blive synlig når den er læst og godkendt)


Kommentarer

Ella  -  2009-10-26 18:14:41
Der er ikke anført hvor meget hvidløg der skal i retten. Er der nogen der kan vejlede mig?


sus.m  -  2009-06-12 21:31:58
Jeg synes, en er super. Klart, den skal krydres ekstra, men det står jo frit for at snige mere af krydderrierne ind i suppen.


Marie  -  2007-02-16 17:17:59
Karryblade er fra et træ hvis blade dufter af karry - deraf navnet.


Striglen  -  2006-12-03 10:55:56
KARRYBLADE - karry er et blandningskrydderi, så i mine øjne lyder det som noget vrøvl :-)


ustockel  -  0000-00-00 00:00:00
lidt tam, hvis man ikke tilsætter 1 tsk. grøn karrypasta.