Lettisk bondebrød

Lettisk bondebrød , Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 1 Portion

Brød boller kiksRet : Brød boller kiks - Diverse brød

Hovedingrediens : Mel - Diverse mel

Oprindelsesland : Letland

LetlandIndsendt :      Red:


Ingredienser:
50 g.gær
5 dl.lunkent vand
5 dl.kærnemælk
6 tsk.salt
500 g.sigtemel
900 g.hvedemel
 (friske krydderurter kan tilsættes, efter behag)
 
Opskrift:
Alle ingredienser blandes (husk: gær og vand, først), røres gerne i ca. 10 minutter. Hæver tildækket (evt. husholdningsfilm) i 1 1/2 time. Slåes ned, og formes til et rundt brød eller til to aflange. Efterhæver på plade, tildækket med klæde, i 20 minutter. Bages ved 200 grader, i 35-40 minutter. "nej" det skal ikke pensles.


karakterer:
Opskriften er vist 12457 gange,
og udskrevet 319 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.8    (16 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Gt5  -  2013-01-20 08:30:59
25 g gær er rigeligt, lad hæve 3 timer, et par spsk sirup er godt - er bedst dagen efter bagning