Kommensbrød

Kommensbrød, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 1 Portion

Brød boller kiksRet : Brød boller kiks - Diverse brød

Hovedingrediens : Gryn / Korn - Kommen

Ukendt oprindelseslandIndsendt :      Red:


Ingredienser:
25 g.gær
1 dl.vand
2.5 dl.kærnemælk
500 g.sigtemel
1 tsk.salt
1 tsk.sukker
1 spsk.stødt kommen (eller efter smag)
 
 
Opskrift:
Gæren udrøres i det lunkne vand. De øvrige dele tilsættes. Dejen æltes grundigt. Stilles til hævning i ca. 30 min. Dejen slåes ned og kommes i en smurt form. Efterhæver ca. 20 min. Pensles med æg eller mælk. Bagetid ca. 40 min. ved 200°C.

Servering:
Smager bedst friskt eller ristet.


karakterer:
Opskriften er vist 11169 gange,
og udskrevet 169 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
5    (2 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Bodil, Kbhvn  -  2010-11-02 11:16:45
Kun forsøgt med hele kommen. Godt brød, som holder sig i et par dage, hvis man sørger for ikke at "tørbage" det.