Gratineret lammekølle

Antal:

Ret : Hovedretter - Ovnsteg - Ovnstege

Hovedingrediens : Lammekød - Lammekølle

Indsendt : 0000-00-00

Ingredienser:

1		udbenet lammekølle (1000-1200 g.)1 udbenet lammekølle (1000-1200 g.)
1	tsk.	salt1 tsk. salt
		groftkværnet peber groftkværnet peber
15	g.	margarine15 g. margarine
400	g.	løg400 g. løg
1	dl.	hvidvin1 dl. hvidvin
250	g	champignon250 g champignon
2	spsk.	rasp2 spsk. rasp
2-3	spsk.	parmasanost2-3 spsk. parmasanost

Tilbehør:
Kartofler og brocoli eller bønner.

Opskrift:

Lammekøllen gnides med salt og peber og brunes i en gryde i margarinen.

Løgene skæres i små tern og kommes i gryden. Hvidvin hældes ved og køllen småsteger under låg i ca. 1 time.

Champignon hakkes og svitses 4-5 min. på en varm tør pande, til væden er fordampet.

Køllen tages op og lægges i en bradepande. Net eller snor tages af.

Løgene i gryden blandes med champignon, rasp og parmesanost. Løgblandingen smøres i et tykt lag på køllen.

Gratineres ca. 15 min ved 250 grader til overfladen er gylden.

karakterer:

Ingen brugere har givet denne opskrift en karakter.

Opskriften er vist 16988 gange,
og udskrevet 433 gange.

Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu