Sneppebrød

Antal:

Ret : Diverse Tilbehør - Tilbehør

Hovedingrediens : Vadefugle - Sneppe

Oprindelsesland : Danmark

Indsendt : 2003-01-16

Ingredienser:

		Indmad af 6 snepper Indmad af 6 snepper
3		sardeller3 sardeller
50	g.	smør eller margarine50 g. smør eller margarine
15	g.	reven franskbrød eller rasp15 g. reven franskbrød eller rasp
25	g.	parmesanost25 g. parmesanost
2		æggeblommer2 æggeblommer
1	knsp.	peber1 knsp. peber
		lidt salt lidt salt
1	tsk.	hakket persille1 tsk. hakket persille
		franskbrødsskiver franskbrødsskiver

Opskrift:

Indmaden, hvoraf tarmene og galdeblæren er fjernede, hakkes meget fint sammen med sardeller. Fedtstoffet blødgøres og røres derefter med alle ovenfor nævnte ingredienser. Det sættes i vandbad og dampes under omrøringen i 5 minutter. Franskbrødet skæres i skiver eller udstikkes i halvmåner og besmøres med den dampende masse. Sneppebrød bages i 5 minutter i en varm ovn, inden det serveres med snepperne.

Tips:

karakterer:

Bedømmelse af denne opskrift:
3 (2 stemmer)

Opskriften er vist 13370 gange,
og udskrevet 154 gange.

Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu