Grillspyd med slotskartofler

Skær kødet i tern på 2x2 cm. Rens champignon, halver skalotteløg og skær tomaterne i både. Sæt skiftevis kød, bacon, skalotteløg og tomater på grillspyd. Pensl med olivenolie og krydr med presset hvidløg, salt og peber. Lad spyddene grille på trækun, gerne med timiankvist og laurbærblade mellem kullene. Det giver både smag og duft til kødet. Kartoflerne skæres i pæne stykker og koges halvt færdige. Skær løg og porre i mindre stykker og læg dem i et smurt ovnfast fad sammen med kartofler og timian. Steg kartoflerne færdige o ovnen med lidt olivenolie på.